Lediga jobb som Restaurang- och kökschefer i Östhammar

Varje dag går cirka 1800 personer till arbetsplatsen Östhammars kommun för att leverera välfärd och utveckling så att vårt lokala samhälle kan fortsätta vara tryggt och attraktivt. Vi gör det tillsammans, med engagemang, ansvar och öppenhet. Det är vi stolta över. 

Är du kock och redo för nästa steg i karriären? Eller har du redan idag en arbetsledande position men söker en ny utmaning? Vi på Måltidsverksamheten söker just nu en Kökschef till Bruksgymnasiet och tillhörande kökschefsområde. Vi erbjuder en arbetsplats där du kommer trivas och växa! Utöver ett värdeskapande och viktigt arbete erbjuder vi förskottssemester, friskvårdsbidrag och tjänstepension. 

Verksamheten är en del måltid och städ och vi serverar varje dag 4600 måltider på förskolor, skolor, gymnasier, särskilda boenden samt levererar matlådor till hemmaboende. Verksamhet måltid består av 26 kök varav 19 är tillagningskök.

ARBETSUPPGIFTER
Som kökschef ingår du i Måltid- och städ verksamhets ledning och ansvarar tillsammans med ditt team för utveckling och planering av verksamhetens samtliga delar. Detta görs inom ramen för de rekommendationer och politiska beslut som ska följas. I arbetet ingår matlagning och övriga förekommande arbetsuppgifter i ett storkök. Utifrån ekonomiska ramar bär du ett personal och verksamhetsansvar, med hjälp av detta analyserar du resultat och säkerställer att respektive kök följer detta. Du ser även till att arbetsmiljö och livsmedelshygien sköts korrekt. Avslutningsvis är du i rollen som kökschef på Bruksgymnasiet ansvarig för 17 medarbetare fördelat på 6 arbetsplatser i Gimo och 2 arbetsplatser i Öregrund.

KVALIFIKATIONER
Det är några krav vi ser att du uppfyller:

• Kockutbildning och minst 5 års dokumenterad erfarenhet från yrket i närtid
• Dokumenterad matlagningskomptens för storkök
• Dokumenterad erfarenhet som arbetsledare/kökschef eller motsvarande
• Skicklig matlagare med goda kunskaper om allergikost
• Förmåga att självständigt driva frågor bl a gällande egenkontroll och arbetsmiljö 
• God kommunikativ förmåga för att nå ut till och kommunicera med skolans elever 
• Talar och läser svenska obehindrat, detta är ett krav då vi hanterar svåra specialkoster i verksamheten
• Du har B-körkort
• Du har grundläggande IT-kunskaper inom Officepaketet och har datorvana.

Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper. Du är en kreativ problemlösare som ser möjligheterna och har en positiv attityd till din omgivning. Du är serviceinriktad och har ett stort engagemang för skolmat. Du är tydlig i ditt ledarskap och har en god förmåga att strukturera, planera och prioritera både ditt eget och dina medarbetares arbete. Du behåller ditt lugn och har förmågan att fokusera på rätt saker även när det händer mycket runt omkring dig. Att ta ansvar och driva ditt arbete framåt för att nå resultat motiverar dig och du har lätt att fatta snabba beslut när det krävs. 

Låter detta som en beskrivning av dig? Varmt välkommen med din ansökan. Vi kommer att intervjua löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan.

ÖVRIGT
Östhammars kommun välkomnar alla sökande då vi eftersträvar blandade arbetsplatser och ser våra olikheter som en styrka och tillgång.

I den här rekryteringen har vi valt vilka kanaler vi vill synas i och undanber oss därför ytterligare erbjudanden om annonsering och rekryteringshjälp.

När du söker jobb hos oss ber vi dig söka digitalt för att få effektiv, snabb och säker hantering av din ansökan. Om du av någon anledning inte kan registrera din ansökan digitalt kan du skicka din ansökan märkt med referensnummer till:

Östhammars kommun

Kommunledningskontoret, HR

Box 66

742 21 Östhammar Visa mindre

Avsmakningsmeny i chambre separée, bröllopsbankett i Kungasalen, vinprovning i källarvalvet eller kanske caipirinhas i Sjöstugans SPA-bar. Gimo Herrgård är besöksmålet av många olika anledningar men gemensamt är förväntan om en förstklassig upplevelse från ankomst till hemfärd. Mat- och dryckesupplevelsen är mycket viktig och nu söker jag en restaurangchef att leda serveringsverksamheten på hotellet.


Restaurangchefen är restaurangens ansikte utåt och ansvarar för den dagliga driften av restaurangverksamheten inklusive bemanning och alla löpande aktiviteter rörande mat och dryck. Du tycker om att synas och att arbeta aktivt med dina duktiga medarbetare. Du är en del av företagets ledningsgrupp som tillsammans med mig utgör ett dynamiskt team för att utveckla hotellet. Under 2019 har vi haft en fantastisk beläggningsutveckling och nu är vi i full färd med att planera in våra aktiviteter för 2020.


Sommelierutbildning är önskvärt men inget krav. Att du delar vårt genuina intresse för mat och dryck är däremot imperativt. Våra gäster kommer från världens alla hörn och svenska och engelska används flitigt i både i tal och skrift.


Kommer du långväga ifrån så kan vi vara behjälpliga med boende.


Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Var 660:e person som går till arbetet i Sverige är en ISS-medarbetare och det är vi stolta över. Vi är ett av Sveriges och Nordens största tjänsteföretag samt har över 450 000 medarbetare världen över. Det är våra medarbetare som är kärnan i vår verksamhet och förutsättningen för att kunna leva upp till vårt syfte, Connecting people and places to make the world work better. På ISS Facility Services skapar vi platser och miljöer som bidrar till bättre prestationer och en enklare, mer effektiv och trivsam tillvaro - levererade med omtanke och hög kvalitet av engagerade medarbetare. Vill du också bli en del i vår globala organisation där ditt jobb verkligen gör skillnad?

Vi på ISS Food Services serverar över 42 000 måltider varje dag - med traditionell husmanskost eller nyskapande crossover. Till dagisbarn, elever, sjukhusens patienter, omsorgens äldreboende och personalmåltider. Behoven, smakerna och miljöerna är olika men alla förenas i kraven på kvalitet.

Nu söker vi en restaurangchef till en personalrestaurang hos en viktig kund på Forsmark Kärnkraftverk.

Om rollen

Vi erbjuder dig att följa med på denna spännande resa vi har framför oss, där du kommer att vara en av nyckelpersonerna i verksamhetens affärstänkande. Du kommer att ha ett helhetsansvar för vår leverans mot vår uppdragsgivare och våra gäster, och därmed stora möjligheter att utforma vår leverans till kund. Rollen innebär operativt arbete där delar av arbetsdagen består av matlagning och att leda köksarbete.
Som chef ingår samtidigt att utifrån uppsatta mål och vision för verksamheten, inspirera, motivera och engagera såväl dina medarbetare som vår kund.

Vem söker vi?

Du brinner för matlagning men arbetar även proaktivt med service, lönsamhet, medarbetar- och gästnöjdhet. Du har relevant utbildning och vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet från liknande roller. Även om din huvudsakliga arbetsuppgift är att vara en inspirerande stjärna i köket där du tillsammans med köksbiträde levererar kundnöjdhet, ser vi gärna att du även har erfarenhet av att arbeta med budget, resultatuppföljning och utveckling.
Du är driven och resultatorienterad och tycker att matlagning, service och värdskap är bland det roligaste som finns.

Som delansvarig för ett av områdena på ISS har du förmåga att skapa förtroende, en god social förmåga och en entusiasm som engagerar dina medarbetare och vår kund. Du ingår dessutom i vår regionsledningsgrupp tillsammans med flera drivna och stöttande kollegor.

Kvalifikationer

-Utbildning och erfarenhet som kock, gärna i storkök

-B-körkort

-Meriterande med tidigare erfarenhet från roll som restaurangchef, kökschef/köksmästare där du fått erfarenhet av ledarskap och personalansvar

-Erfarenhet av budget och resultatuppföljning

Stort fokus kommer att läggas vid dina personliga egenskaper. Hos oss på ISS är det alltid människan som står i fokus och vi tror på att "People make places".

Övrigt

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med inledande 6 månaders provanställning.

Intervjuer sker löpande och för rätt person kan tjänsten komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Placeringsort är Östhammar.

Enligt säkerhetsskyddslagen kommer du behöva säkerhets prövas och därmed lämna samtycke för utdrag ur Belastningsregistret för att beviljas tillträde till Forsmarks kärnkraftverk då detta är klassificerat som ett skyddsobjekt.

Vid eventuell anställning kommer du som kandidat att genomföra ett drogtest samt läkarundersökning där godkänt resultat krävs för tillträde till arbetsplatsen.

Vi hoppas att vi väckt ditt intresse! Vi ser fram emot din ansökan.

Vid frågor vänligen kontakta Gustav Nordgren, telefonnummer 073-0841756. Vänligen spara kontaktuppgifterna så att du kan komma i kontakt med oss ifall du har frågor om tjänsten framöver.

Välkommen med din ansökan!

Observera! Vi tar ej emot ansökningar via mail utan enbart via vårt rekryteringssystem. Du ansöker genom att gå in på vår hemsida www.se.issworld.com /jobba hos oss/se våra lediga jobb och registrera ditt CV. Ansökningar som skickas på annat sätt kommer inte att kunna besvaras eller hanteras för den här rekryteringen. Visa mindre

Avsmakningsmeny i chambre separée, bröllopsbankett i Kungasalen, vinprovning i källarvalvet eller kanske caipirinhas i Sjöstugans SPA-bar. Gimo Herrgård är besöksmålet av många olika anledningar men gemensamt är förväntan om en förstklassig upplevelse från ankomst till hemfärd. Mat- och dryckesupplevelsen är mycket viktig och nu söker jag en restaurangchef att leda serveringsverksamheten på hotellet.Restaurangchefen är restaurangens ansikte utåt och ansvarar för den dagliga driften av restaurangverksamheten inklusive bemanning och alla löpande aktiviteter rörande mat och dryck. Du tycker om att synas och att arbeta aktivt med dina duktiga medarbetare. Du är en del av företagets ledningsgrupp som tillsammans med mig utgör ett dynamiskt team för att utveckla hotellet. Under 2019 har vi haft en fantastisk beläggningsutveckling och nu är vi i full färd med att planera in våra aktiviteter för 2020.Sommelierutbildning är önskvärt men inget krav. Att du delar vårt genuina intresse för mat och dryck är däremot imperativt. Våra gäster kommer från världens alla hörn och svenska och engelska används flitigt i både i tal och skrift.Kommer du långväga ifrån så kan vi vara behjälpliga med boende.Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre